Bolo to na konci 19. storočia kedy sa zrodila značka Cébé v samom srdci Jura, Francúzsko. Od samého začiatku značku nosilo mnoho horolezcov na expedíciu a v spolupráci s nimi Cébé vytvorilo produkty špeciálne prispôsobené tým najextrémnejším podmienkam. Niektoré z najznámejších mien sa navždy vryli do histórie značky ako napr. Karl Benz, zakladateľ automobilky Mercedes Benz, ktorý nariadil výrobu jazdných okuliarov pre seba a svojho psa v čase kedy keď ešte čelné sklo nebolo vynájdené. Dnes Cébé produkuje lyžiarske prilby a okuliare pre všetkých športovcov hľadajúcich adrenalínové zážitky.